Groupe local : Issoire
SIRET : 797 768 108 00012
Je travaille avec des produits 100 % bio, et locaux autant que faire se peut : légumes, viandes, fromages, farine..Tout est frais, et la cuisson se fait au four à bois. Mes spécialités : les fouées (chaussons de pain) que je garnis au gré des saisons et de mes envies, les empanadas (chausson sur la base d'une pâte brisée), les falafels et les pizzas. Agrémentés de soupes et de salades selon les saisons. Lieux de présence : -Un jeudi par mois à l'amap de Billom - Un vendredi sur deux au marché bio d'Orcet - Sur des événements : festivals, foires, fêtes publics ou privées. Pour plus de précisions (détails des jours de présence par semaine, menus..), rendez-vous sur ma page facebook !