La Col'loc des Gourmands est une association qui a comme objective de mutualiser la transformation des produits agricoles et de fournir les magasins (bio, locaux) avec des produits locaux et en vrac si possible. A ce moment, deux personnes, Lia et Astrid, ont commencé à faire des biscuits en vrac pour des magasins. Lia fait aussi du pain.

Plus tard, deux maraïchers, une productrice de petits fruits et deux producteurs de lait vont les joindre. Des produits envisagés sont par exemple: sorbet et glace, tome fraîche, beurre et crème, cornichons, chou-croute, des conserves de légumes, chips.